Notre philosophie

Notre vignoble est situé au milieu de la vallée de la Marne sur notre village: Chassins.

Les vignes sont toutes plantées près de l’exploitation (la plus éloignée se situe à moins de 3 km de la cave). Ce terroir est notre héritage, notre responsabilité est donc de le transmettre à nos enfants dans les meilleures conditions.

C’est dans cet esprit qu’au début des années 2000 nous avons décidé d’enherber nos vignes.
L’ojectif était d’utiliser uniquement des produits naturels pour développer la vie dans nos sols (aucun desherbant, et des composts fait maison avec un mélange de sarment de vigne, d’écorce d’arbre et de fumier provenant de la ferme du village).
Afin de pouvoir prouver notre démarche, dès 2014, nous avons demandé la certification AB de nos Champagnes.
Aujourd’hui, notre exploitation est entièrement en reconvertion biologique. A commencé par nos Chardonnays qui ont déjà obtenu la cerfication AB.